¡Hola!
Mi nombre es Taka. Soy japonesa, vivo en Valencia y me encanta la cocina. He trabajado durante 10 años como cocinera en Japón, Estados Unidos y finalmente en España, donde he decidido que darme a vivir porque me gusta mucho la gente y la cocina mediterránea 
01/10/2011 a las 12:07
Hola Taka buenos días, mi nombre es Andrés, vivo en Vigo (Galicia) y tengo un restaurante japonés donde también dicto cursos de cocina japonesa, ademas desde hace un tiempo junto con mi esposa administramos una pequeña tienda online, de artículos japoneses. Me gustaría poder hablar contigo por que podemos organizar cosas juntos, nosotros promocionar tus cursos y tú nuestra tienda.
Mi nro es 663628663
Saludos
Andres
02/10/2011 a las 12:39
Hola Andrés!
Será un placer colaborar contigo y ayudarnos en nuestros proyectos.
Taka Sasaki
08/11/2011 a las 01:51
Hola Taka, me llamo Juanita, soy mexicana y a mi esposo y a mi nos gusta mucho la comida japonesa. Ví tu video de la sopa miso, y quisiera preguntarte qué puedo hacer si no consigo caldo dashi, ya que donde yo vivo no es muy común conseguir los ingredientes exactos. ¿puedo sustituirlo por algo más?
17/04/2012 a las 12:49
Perdona Juanita que he tardado tantísimo tiempo en contestar. El caldo Dashi es una base de la cocina japonesa. Si no tienes alga Kombu, el sabor va a ser diferenre, pero nosotros también hacemos caldo de pollo, o de pescado y si eres vegetariana caldo con “Shitake” que son setas secas. Mucha suerte y gracias, espero que te salga muy rico.
16/04/2012 a las 08:34
¡Buenos días!
Me llamo Jordi Ferré y he creado Descubrir Japón (http://descubrirjapon.com/), un Portal Web sobre Japón en castellano. He descubierto tu página cuando te suscribiste a mi canal de YouTube, y considero que debía aparecer en el portal, pero para completar un poco más la información al respecto, querría pedirte si podías hacer un resumen/presentación breve (máximo de 255 caracteres) para incluirlo junto al enlace a su perfil. También he incluido un enlace al Canal de YouTube, por si quieres que poner una descripción distinta.
Y si realizas o sabes de actividades abiertas relacionadas con Japón y me envías los datos básicos (actividad, fechas y mini descripción) junto con un enlace en internet en el que los interesados puedan consultar toda la información, lo colgaré en la sección Agenda de Actividades.
Asimismo, si pudieras hacer un poco de difusión del portal, te lo agradecería.
17/04/2012 a las 12:58
Hola Jordi.
Tu web es muy completa, menudo trabajo. Espero poder ayudarte con información.
Sobre mi canal de cocina, muchas gracias por incluirlo en tu web. ¿que te parece esta descripción? Cocinera japonesa. Aprende con mis vídeos los secretos de la cocina tradicional nipona o si lo prefieres apúntate a mis clases de cocina japonesa en Valencia. No se, si quieres puedes cambiar algo, pero más o menos de eso trata
Muchas gracias de nuevo y en cuanto me aclare con el blog pondre un apartado para enlazar tu web.
19/04/2012 a las 00:52
Hola, me gusta el esfuerzo que haces por dar a conocer la cocina japonesa, es muy loable.
Quizás te pueda interesar esta web que tiene de todo y en especial alimentos años y naturales, espero te sirva para seguir con tu propósito… échale un vistazo.
http://www.comprasinintermediarios.com
Si necesitas que te anunciemos en ella me lo dices… un saludo.
19/04/2012 a las 01:59
Muy interesante. Grácias
28/04/2012 a las 23:33
Hola Taka,
Enhorabuena… me gusta mucho tu web y tu trabajo… te deseo grandes éxitos y espero estar en contacto más frecuente.. soy un graaaaaaan fan de la comida japonesa.. mi esposa hace cátering de comida japonesa en madrid… ya estás en el grupo de facebook… esperamos verte muy activa por allí.. así que cada vez que saques algo nuevo por aquí, no te olvides de colocar el link en el grupo.. así estaremos al tanto de tus movidas!:…
saludos desde Madrid
Paco
09/05/2012 a las 09:50
Hola Taka !!!
Soy Lidia y me ha encantado tu receta sobre como aprender a preparar KAZARI MAKI, ya que tengo una peque y muchos amigos a los que les gusta el sushi.
Queria dejarte este mensaje para decirte que como tengo un blog en el que me gusta escribir sobre todo aquello que me sorprende, me llama la atención o me parece muy creativo,he decidido poner un post sobre el tuyo, porque considero que merece la pena conocerlo y que mis amigos y la gente que lo pueda estar siguiendo, (entre la que seguro hay más de uno al que le gusta este plato tan reconocido mundialmente de tu país), disfruten de tu cocina, y como no, tengan la opción de realizar tus cursos,pues son una verdadera oportunidad de aprendizaje para los amantes de vuestra gastronomía.
Con todo esto, te felicito,por compartir cultura y gastronomía con nosotros, gracias por tu generosidad….