El Matcha Roll Cake es un delicioso bizcocho, semejante al brazo de gitano. Elaborado con matcha y anko, dos de ingredientes más representativos de la repostería japonesa, es un auténtico placer para los sentidos. ¿Sabes cómo se prepara?
El dashimaki tamago o la tortilla al estilo japonés se prepara batiendo los huevos con dashi, salsa de soja y mirin, luego se cocina en una sartén rectangular, se le añade un poco de paciencia y se va enrollando sobre si misma. Si no tienes sartén rectangular, no te preocupes, te saldrá un poco más gorda por el centro que por los extremos, pero estará igual de sabrosa.
Este plato tiene una gran influencia inglesa, pues fuero los que introdujeron en Japón a finales del siglo XIX. Muchos lo conoceréis también por «el curry de la vida» que tomaba Naruto. Bueno este es un curry de la vida real que lo podréis preparar en vuestra casa.
El miso es un ingrediente base en muchas platos japoneses, es muy conocido por la famosa sopa de miso, pero en esta ocasión lo vamos a utilizar para macerar pescado y darle un toque delicioso
Es más fácil de lo que parece y no podéis decir que no os sale si no lo habéis intentado. Feliz Navidad a tod@s y espero que os guste este maki sushi de Papá Noel que os he preparado.
La sopa de miso es un ingrediente básico en el desayuno japonés, aunque la servimos también acompañando a la mayoría de las comidas.Es una fuente muy buena de proteína, especialmente cuando se toma con arroz.
