Hoy voy a enseñaros como preparar pollo kar-age. En Japón kara-age significa frito con abundante aceite. Yo lo voy a hacer r al estilo namban u lo que es lo mismo al modo occidental
Tonjiru es un plato ideal para el frío. Es una especie de sopa de Miso y su significado literal es cerdo (ton) sopa (jiru) En esta sopa hemos utilizado zanahoria, nabo y satomo, aunque se suele utilizar también gobo
Este plato tiene una gran influencia inglesa, pues fuero los que introdujeron en Japón a finales del siglo XIX. Muchos lo conoceréis también por «el curry de la vida» que tomaba Naruto. Bueno este es un curry de la vida real que lo podréis preparar en vuestra casa.
Teriyaki es un estilo de cocinar con una salsa que hace que los alimentos brillen a la vez que les da sabor. Hoy he preparado pollo teriyaki que es una receta muy conocida fuera de Japón.
El tonkatsu es muy popular en Japón. Se prepara con una rodaja de carne de cerdo rebozada en huevo y pan rallado y se fríe en abundante aceite. Una vez en el plato le ponemos la salsa que lleva el mismo nombre, salsa tonkatsu.
