Recetas japonesas: Judías verdes con gomaae (salsa de sésamo)

DESCUBRE esta selección de productos japoneses que he preparado. De esté modo, os será más fácil encontrar lo que necesitéis para preparar las recetas.

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Goma significa semillas de sésamo en japonés y goma ae-son los platos preparados con aderezo de sésamo. Solemos mezclar esta salsa con judías verdes o espinacas. Es uno de los platos japoneses más comunes, o lo llamamos Osouzai (お惣菜) en japonés, y  a menudo los encuentran incluidos en la caja bento o teishoku.

Receta

Recetas japonesas: Judías verdes con gomaae (salsa de sésamo)

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 5 minutos

Ingredientes:
Preparación / Pasos

1

Cortamos las puntas de las judías verdes.

2

Ponemos agua con sal a hervir.

3

Cortamos las puntas de las judías verdes.

4

Cuando el agua hirve con el fuego a tope ponemos las judías durante tres minutos.

5

Sacamos y escurrimos bien las judías y las ponemos en un bol con agua con hielo durante unos minutos.

6

Sacamos las judías del agua, las escurrimos y las troceamos.

7

Las ponemos un un bol y las mezclamos con la salsa goma dare.

 
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