José Juan Iglesias del Castillo y Díaz de la Serna, conocido artísticamente como Pepe Iglesias es el culpable de este maravillosa enciclopedia gastronómica. Tener cuidado si os adentráis en su blog pues os podéis perder entre vinos, recetas, gastronomía asturiana y mucho humor. Cocinero antes que fraile, catador, periodista gastronómico y reconocido escritor gastronómico todo eso y mucho más es Pepe el alma de uno de los mas completos blogs de cocina de España.