Hola amig@s. ¿Que tal estáis? Por fin he vuelto a hacer cursos y si todo va bien voy a intentar que sean de una manera periódica, uno al mes como mínimo. Voy a empezar con algo que me ha preguntado mucha gente, así que voy a intentar corresponder. Hoy presento un taller de cocina vegetariana. […]
En este curso vamos a aprender a preparar algunos de los platos más tradicionales de Japón. Como siempre en nuestros cursos empezaremos con un coctail de sake y lima, más conocido como Samurai Rock y unos deliciosos okonomiyaki para picar.
Cuando empieza la primavera, salimos a disfrutar de la plenitud de los cerezos en flor. Esta fiesta se llama 花見 Hanami y aprovechamos para salir de picnic y preparamos お弁当 Obentô, la comida para llevar en donde se meten las comidas que son de la temporada o que tienen el ambiente de la primavera. En este curso vamos a aprender alguno de estos platos.
En este curso vamos a aprender algunos de los platos que fueron introducidos en Japón a través China y que con el tiempo se han convertido en referentes de nuestra gastronomía. Como siempre empezaremos brindando con un coctel Samurai Rock para romper el hielo y un tapeo de bienvenida.
Antes de empezar el curso brindaremos con un coctel de sake especial para Navidad y disfrutaremos de unas deliciosas tapas japonesas, y al finalizar la clase cenaremos lo preparado con la bebida incluida durante la cena.