Recetas japonesas: Maki con salmón y queso Philadelphia

Aprende como preparar Maki de salmón y queso Philadelphia con esta video receta. Sigue mis clases de sushipara preparar esta delicioso maki.

Receta

Recetas japonesas: Maki con salmón y queso Philadelphia
Ingredientes:
  • Aguacate
  • Pepino
  • Salmón
  • queso Philadelphia
  • alga Nori
  • arroz preparado para sushi.
Preparación / Pasos

1

Cortar el salmón en láminas finas.

2

Pelar el aguacate y cortarlo  en trocitos alargados y finos.

3

Pelar y cortar el pepino “sengiri” (en tiras finas). Evitar poner las  semillas del pepino, porque tienen mucha agua.

4

Colocar el makisu y el alga nori con la cara lisa hacia abajo.

5

Con las manos humedecidas extender  un puñado de arroz preparado para sushi.

6

Cubrir el alga con una fina capa, dejando un extremo libre.

7

En el extremo con arroz poner  el queso Philadelphia.

8

Sobre el queso poner el salmón, el pepino y el aguacate.

9

Enrollar con la esterilla y apretar  suavemente para darle consistencia al rollo.

10

Listo, sólo queda trocearlo y comerlo. Buen provecho.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
(36 votes, average: 4,36 out of 5)
Loading...Loading...

33 Comentarios

  1. Adrián
    feb 26, 2017 @ 23:20:07
    Responder

    Muchas gracias por el video y la receta, muy ilustrativos y fáciles de entender! Saludos desde México!

  2. Chic
    feb 25, 2017 @ 00:01:58
    Responder

    Todo muy Rico y facil. Pero tengo una duda. Con que tipo salsa se acompaña el sushi. Y como se hace. Saludos!

    • Taka
      mar 30, 2017 @ 06:42:19

      Con salsa de soja por ejemplo y un poco de wasabi

  3. Jess
    feb 04, 2017 @ 02:21:55
    Responder

    Hola, disculpa el salmón va crudo? nunca he comido salmón crudo puede hacerme daño? me da miedo porque tenido salmonelosis pero no se si los makis que compro normalmente igual es con salmón crudo

    • Taka
      feb 09, 2017 @ 12:26:14

      Sí, va crudo. Pero puedes congelarlo primero…

  4. Davinia
    oct 06, 2016 @ 16:52:43
    Responder

    Hola Taka!
    Gracias las recetas tan geniales y sencillas que nos enseñas, tanto en los curso como por tu pagina. Fue un placer poder tener una clase impartida por ti. Normalmente compro el pescado en los supermercados habituales que tenemos en valencia o en el mercado, pero si que es verdad que me gustaria saber si aqui hay alguna tienda que se dedique a vender pescado para sushi, asi como el cangrejo y las huevas …. Se que en la calle Pelayo hay sitios donde venden productos pero las cantidades de los paquetes que tienen congelados me parecen exageradas. ¿ Podrias aconsejarme o darme algunos nombre donde comprarlo?? Gracias!!

    • Taka
      feb 09, 2017 @ 15:57:09

      Hola Davinia puedes ir al mercado de Ruzafa a una tienda Japonesa de una chica que se llama Kioko, ella tiene huevas. Y puedes comprar buey de mar en el mercado…

  5. Mónica
    may 26, 2016 @ 02:07:05
    Responder

    Gracias. Exelente todo como siempre lo que hacen ustedes japoneses

  6. Juan pedro
    abr 29, 2016 @ 15:02:57
    Responder

    Hola,
    muchas gracias por enseñarme como prepara muchas recetas japonesas, ya que a mi me atrae mucho la cultura japonesa y me encanta el país.
    a por cierto los dorayakis buenisimossssss.
    un saludo Taka

  7. Roberto
    may 12, 2015 @ 22:55:39
    Responder

    Un Maki delicioso,preparando bien el arroz y con un poco de maña ha sido facil hacerlo y más facil comerlo. Gracias por la receta.

  8. Sara
    dic 02, 2014 @ 12:45:21
    Responder

    Hola Taka sabes donde puede encontrar todos los ingredientes? Soy de Barcelona, he pensador ir a cualquier supermercado, pero nose si la alga nori estará.

    • Taka
      dic 28, 2014 @ 11:40:22

      Hola Sara, pues aparte de comprar en internet que en España hay muchas tiendas, estoy segura que en Barcelona no te será difícil encontrar lugares. Puedes buscar en tiendas de alimentación asiática. Por favor si alguien de Barelona lee esto, por favor ayudar a mi amiga :)

    • Julia
      feb 11, 2015 @ 14:42:35

      talvez esta respuesta llegue ya muy tarde pero cerca de la calle pelayo, en frente, a una esquina hay dos supermercados asiàticos donde venden de todo^^

    • Guillem
      mar 02, 2015 @ 14:17:32

      En el capbrabo de la illa diagonal puedes encontrar prácticamente todo lo que buscas, pero en Arc de Triomf subiendo por el Passeig de Sant Joan hay una tienda de productos asiáticos donde puedes encontrar de todo: salsas de todo tipo, ramen, sakes, algas, y muchísimos otros productos, muy recomendable.

  9. akiyama
    nov 10, 2014 @ 08:50:58
    Responder

    hola! quisiera saber si vendes ingredientes en linea? o si sabes de alguien de confianza que lo haga… por mas que busco en mi region no encuentro! saludos desde mexico!

    • Taka
      nov 15, 2014 @ 15:12:05

      Hola Akiyama, siento no poder audarte pues no conozco ninguna tienda on-line en Mexico, si alguien conoce espero que nos ayude.

    • Magaly
      dic 03, 2014 @ 03:44:22

      El alga Nori la venden en el Walmart como en unos 30 pesos (en cd juarez,México), también he escuchado que la venden en el soriana pero yo no la he visto.

    • Alan
      jul 01, 2015 @ 20:08:12

      Hola, para quien no sepa en México en cualquier tienda departamental pueden encontrar todos los productos para preparar sushi en el área de importado de walmart, soriana, etc.

  10. josuie
    oct 12, 2014 @ 00:10:33
    Responder

    hola quiero saber donde encontrar la alga norio o que puedo utilizar en ves de eso

    • Taka
      oct 16, 2014 @ 10:03:02

      Dime donde vives y tal vez te puedo ayudar

  11. Sofía
    jul 18, 2014 @ 23:38:19
    Responder

    Hola Taka, me ha gustado mucho esta receta, mañana mismo se la prepararé a mi esposo que le encanta el sushi y el salmón. ¿Qué puedo hacer si no tengo el alga nori?

    Gracias

    • Taka
      jul 28, 2014 @ 01:59:39

      Hola Sofía, Maki Sushi sin alga nori…mmmmm :(
      si hay papel de soja o papel de arroz puede hacer la forma así de sushi. Pero sabor…. :(

  12. Ingrid
    jun 09, 2014 @ 23:49:38
    Responder

    Ooshii nihon suki :)

  13. Deniz
    abr 15, 2014 @ 10:59:58
    Responder

    Hola Taka! estoy viviendo en Tokyo y me voy a animar con tu receta, una pregunta, el alga nori la pones asi deshidratada y luego se humecta con la humedad del arroz? Gracias!

    • Taka
      abr 19, 2014 @ 13:10:11

      Si Deniz, El alga nori se utiliza así deshidratada.

  14. Rodrigo
    feb 06, 2014 @ 06:35:59
    Responder

    Taka, no había visto esa forma de armar un maki, me encantó! Una pregunta, soy de Chile y me ha sido imposible encontrar Mirín, con qué se puede reemplazar?

    • Taka
      feb 07, 2014 @ 12:03:31

      Con un poco de sake y azúcar :)

  15. ivan
    sep 13, 2013 @ 21:41:41
    Responder

    muy buena la receta :)

    • Taka
      sep 15, 2013 @ 18:21:40

      Muchas gracias :)

  16. Yuki
    jun 20, 2013 @ 14:03:22
    Responder

    Hola¡¡¡ el video me parece super genial ¡¡¡ tengo una pregunata como se debe preparar el arroz para el sushi.
    gracias

    • Taka
      sep 17, 2013 @ 09:21:31

      Hola Yuki, si miras en mi canal de youtube de cocinajaponesa puedes ver el video. Fue de los primeros que hice, así que tengo pensado subir uno de mejor calidad.

  17. Margarita
    may 04, 2013 @ 06:08:37
    http://www.facebook.com/emii.sakurai
    Responder

    Hola! que riiiica se ve esta receta pero una pregunta: ¿con qué otra verdura puedo reemplazar el pepino?
    Muchas gracias :3

    • Taka
      sep 17, 2013 @ 09:22:54

      Hola Margarita. Puedes poner cualquier verdura que te guste y combine. Lechuga, esparragos hervidos, zanahorias…

Dejar comentario

Cursos de cocina Japonesa en Valencia » Ver todos