Recetas japonesas: Maki sushi para Halloween

Como se acerca la fiesta de Hallowen, he pensado que es una buena ocasión para enseñaros como preparar este sushi-maki con forma de calabaza. Es bastante sencillo y muy resultón. Estoy segura que puede ser una sorpresa muy divertida para los pequeños de la casa y si disponeis de tiempo y pacienca podeis prepararlos con ellos y pasar una tarde muy divertida. Si tenéis alguna duda preguntarme en los comentarios y será un placer poder ayudaros.

Receta

Recetas japonesas: Maki sushi para Halloween
Ingredientes:
  • 100 gr de arroz preparado para sushi (shari)
  • 2 porciones de alga Nori
  • 2 lonchas de salmón ahumado, 50 gr
  • 25 gr de zanahoria ( un trocito de 4cm aprox)
  • 9cm de peino
  • queso tierno o semi-curado 2×9 cm
Preparación / Pasos

1

Troceamos el alga Nori en 7 piezas de diferentes tamaños.

2

Pelamos y rallamos la zanahoria y la metemos al microonda minuto y medio.

3

Cortamos la tira de  queso y le damos la forma de media luna.

4

Picamos el salmón.

5

Mezclamos bien la zanahoria, el salmón y el arroz.

6

Cortamos las tiras de pepino.

7

Enrollamos el pepino con el alga Nori.

8

Enrollamos el queso con el alga Nori.

9

Extendemos  el arroz sobre el alga Nori dejando los extremos sin cubrir.

10

Colocamos las dos tiras de pepino que serán los ojos y ponemos arroz entre ellas

11

Colocamos la tira de pepino que será la nariz encima y cubrimos con más arroz.

12

Colocamos el queso que será la boca, colocamos un poco de arroz y enrollamos el maki.

Notas:

Cuando coloquemos el alga Nori para enrollar, siempre tiene que estar la parte mate hacia arriba y la parte brillante hacia abajo.

En este enlace puedes ver como se prepara el arroz para sushi (shari)

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8 Comentarios

  1. Tamikin
    nov 01, 2014 @ 00:58:30
    Responder

    This was my first attempt at sushi. It was fun to make and everyone loved it! Definitely takes more time for a novice, but so worth the effort! Since I do not speak Spanish or Japanese, I am very grateful for your wonderful video. I was able to follow along and with some trial and error, achieve reasonable success. Thank you so much!

    • Taka
      nov 08, 2014 @ 01:31:52

      Tamikin, I´m very happy that you loved the recipe. As you could see it is not very difficult. Thank you for your comment it make me keep making more recipes. :)

  2. Isidro
    oct 31, 2014 @ 20:25:32
    Responder

    Hola taka, me gustaría saber cuanta cantidad de arroz poner para hacer un rollo normal.

    • Taka
      nov 08, 2014 @ 01:35:00

      En la receta he puesto 100 gramos…

  3. german
    feb 16, 2014 @ 16:09:27
    Responder

    desde buenos aires ,Argentina estoy mirando tu video .
    me gusto el maki con forma de cara .
    muchas gracias

    German

    • Taka
      feb 17, 2014 @ 23:17:00

      ¡Muchas gracias Germán! Es muy sencillo de preparar y me alegra que te gustara.

  4. Pilar
    nov 10, 2013 @ 23:18:50
    Responder

    No me salió :(

    • Taka
      nov 20, 2013 @ 15:13:22

      :( Haremos algo mas sencillo ;)

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