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Subasta de atún en el mercado de Tsukiji de Tokyo

Este verano estuve visitando la subasta de atún del mercado de Tsukiji , que está en el centro de Tokyo. Antes la entrada era libre pero poco a poco se ha convertido en un acontecimiento turístico donde  acudía tanta gente que los profesionales no podían trabajar con normalidad. Por estos problemas la cerraron al público [...]

Fiesta del mochitsuki 2013 en Madrid

La Asociación de la Comunidad Japonesa de Madrid, ha organizado este domingo, el Festival del Mochi (Mochitsuki Taikai 餅つき大会) para celebrar el año nuevo. En Japón es típico elaborar pastelitos de arroz (mochi 餅) para dar la bienvenida al año nuevo.

Receta para preparar shoyu ramen

Ramen son fideos de trigo al estilo chino. Antes de que el término ramen se hiciera popular este plato se conocía como Shina-soba o Chuka-soba, que significa sopa de fideos chinos.
Es un plato muy popular en Japón y se toma como comida rápida, aunque la verdad de rápido sólo tiene el comerlo.

Receta para preparar daifukumochi con anko y crema de té verde

El daifuku o daifukumochi, es un dulce típico japonés, que habitualmente tomamos para celebrar el año nuevo. La base de este dulce es el mochi (pastel de arroz glutinoso) que envuelve un relleno dulce que suele ser anko, helado de té verde, o piezas de fruta como fresas. Muchas veces coloreamos la pasta de arroz que cubre el dulce, añadiendo sabores como fresa o en este caso té verde.

El arte del Futomaki Matsuri Sushi visita la Japan week

La Japan week ya está en Valencia y entre todos los actos y eventos que se están desarrollando para dar a conocer el arte, la cultura y la tradición japonesa hay uno que me ha gustado especialmente. Un grupo de mujeres de la”Chiba Traditional Local Cooking Study” han estado en el CDT ( Centro de turismo de Valencia) haciendo una demostración a los alumnos de hostelería del arte del “Futomaki Matsuri Sushi”

Cursos de sushi a domicilio

Descubre una nueva manera de aprender a cocinar, en tu propia casa y con tus amigos. Estos cursos están pensados para grupos de al menos cinco personas.

Cursos de cocina japonesa en Valencia

Aprende recetas de cocina japonesa de una manera fácil y rápida. Descubre los secretos para cocinar y poder preparar esta deliciosa cocina japonesa. Diviértete y aprende a preparar con mis vídeo recetas y cursos de cocina japonesa en Valencia.

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La cocina en el Perú

En este blog podréis encontrar desde las más sofisticadas hasta las más tradicionales recetas peruanas. La cocina peruana es Patrimonio Cultural de las Américas y aquí podréis disfrutar de ella y aprender a cocinarla.

Recetas variadas de cocina

En RecetasVariadas nos encanta cocinar y compartir recetas sencillas para todos los gustos disfruta de nuestras entrantes, primeros platos, segundos platos y nuestras recetas de postres.

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