Últimas entradas

Recetas de cocina japonesa: Como preparar arroz para sushi | Taka Sasaki

La preparación del arroz es la técnica más importante a tener en cuenta para la preparación del sushi. Nosotros lo llamamos “shari”, “sushi-meshi” o ” shu-meshi”, que es el nombre que le damos a arroz cocido y aderezado con la salsa de vinagre de arroz. Pues como os digo, una de las claves para un buen sushi es preparar un buen “shari” y aquí os voy enseñar como prepararlo.

Recetas de cocina japonesa: Como preparar Tataki de atún | Taka Sasaki

El origen de esta técnica de cocinar proviene de una antigua provincia japonesa llamada Tosa famosa por la pesca de bonito con caña y que actualmente pertenece a la prefectura Kochi.
Existen varias leyendas que hablan del origen de este plato, por un lado antiguamente comer sashimi ( pescado crudo ) era un plato exclusivo de gente con dinero o poder como los samurais.

Recetas de cocina japonesa: Como preparar Obento de Anpanman | Taka Sasaki

El obento es comida para llevar que consiste en arroz, encurtidos y otros alimentos variados con sus distintas guarniciones. Se suele preparar en casa para llevarlo al colegio o al trabajo como almuerzo y también se puede comprar a cualquier hora del día o de la noche en muchos establecimientos que lo preparan y lo venden. El arroz suele estar caliente y recién hecho. También existen restaurantes, fundamentalmente en Kioto, que están especializados en un tipo de obento que va más allá de la cajita tradicional y que no se puede transportar.

Cursos de sushi a domicilio

Descubre una nueva manera de aprender a cocinar, en tu propia casa y con tus amigos. Estos cursos están pensados para grupos de al menos cinco personas.

Cursos de cocina japonesa en Valencia

Aprende recetas de cocina japonesa de una manera fácil y rápida. Descubre los secretos para cocinar y poder preparar esta deliciosa cocina japonesa. Diviértete y aprende a preparar con mis vídeo recetas y cursos de cocina japonesa en Valencia.

Próximos Cursos

educobeca

Cocinas del mundo » Ver todas

Las recetas del señor Señor

La verdad que curioso el nombre de este blog, pero eso se queda en anécdota cuando lo descubres. Tiene una gran variedad de recetas, carnes, pescado, pasta, de cuchara, de huerta… Bueno no pongo todas para que me quede sitio, pero mejor lo comprobáis vosotr@s mismos.

La cocina de la lechuza y sus recetas tradicionales

Este blog es especial… las recetas, las fotografías y la manera de escribir de la cocinera Pilar. Aquí podéis aprender muchas cosas pero en especial de la gastronomía gallega de dónde es la autora.

Recetas de cocina japonesa

Contactar

Taka Sasaki

  • info@cocinajaponesa.tv
  • Tel: +34 665 803 039
  • Cursos de cocina en Valencia Aprende a preparar comida japonesa con mis recetas de una manera fácil y rápida. Diviértete y aprende a cocinar con mis clases de cocina japonesa en Valencia.
* Campos requeridos